• オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて、よく混ぜる。
• オリーブオイルを「1.」にすこしずつ混ぜながら乳化させる。

• オレンジは果汁を絞る。（目安　約90ml）
• オレンジ果汁とすべての材料をよく混ぜる。

＊酢を加えないのであっさりとしたとっても爽やかなドレッシングになっています。

• マヨネーズ以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
• マヨネーズも加えてよく混ぜる。

• アンチョビはあらみじん切りにし、ボウルに入れる。
• ガーリックはすりおろす。
• 「1.」に「2.」のガーリックとすべての材料を入れてよく混ぜる。