レシピ

recipe.12

豆苗と人参のサラダ

12cmボウルで豆苗と人参のサラダ/ポーリッシュポタリー

シャキシャキの食感がやみつき!

麺つゆ×マヨネーズが豆苗の甘さとマッチした絶品サラダ。夜遅くに食べても胃がもたれないので、疲れた日の夕食のお供に。さっぱりして食べやすいので、お夜食にもオススメです!

材料(2人分)

  • 豆苗 約30本くらい
  • 鶏むね肉 3分の1枚
  • 人参 4分の1本
  • ラディッシュ 1~2個
  • 麺つゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
豆苗と人参のサラダの材料/ポーリッシュポタリー

レシピ

  • 鶏むね肉に塩こしょう(分量外)少々、さけ(分量外)少々をふりかけ耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱(目安600wで約2分)し、冷ましておく。
  • 豆苗は洗い3センチ幅に切り、人参は千切り、ラディッシュは洗い、薄く切っておく。
  • 「1.」を手で裂いたものと「2.」をあわせたものを12cmボウルに盛り付ける。
  • 麺つゆとマヨネーズを良く混ぜたものを「3.」にかける。
豆苗と人参のサラダ/ポーリッシュポタリー

Photo & Recipe by Tomomi.T