レシピ
recipe.46
焼売パーティー！
材料（シュウマイ30個分）
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 150g
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
醤油 小さじ1
塩 小さじ3分の１弱
生姜すりおろしたもの 大さじ１
砂糖 小さじ２
片栗粉 大さじ２
しゅうまいの皮 30枚
お好みでトッピング（エビ、コーン、人参、グリーンピース、パプリカなど。）
レシピ
1.玉ねぎはみじん切りにする。
2.ボウルに豚ひき肉を入れ、オレンジ色の調味料をすべて入れ、よく混ぜる。
3.みじん切りした玉ねぎに片栗粉をまぶしてから②のボウルに入れ、混ぜる。
4.皮に包み、好みのトッピングをする。
5.半量ずつ焼く。フライパンにごま油大さじ2ほど（分量外）を入れ、くっつかないようにシュウマイを並べる。中火で加熱し、シュウマイの底に焼き色がついたら、水大さじ3（分量外）ほどを入れ蓋をしめ、弱めの中火で4～5分蒸し焼きにする。
味はしっかりついていますが、お好みで醤油やからしにつけてくださいね。
Photo & Recipe by Tomomi.T
